• 店不如旧,人不如新 - [一日生涯moments]

    2006-10-10

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    北京沦落为工地,上海何尝不是“变化快”。每隔一年半载回上海,门前的商店饭馆必定更换几幅面孔。惴惴问起“真如羊肉馆”,尚在。

    这是一家200多年历史的老店,开创于18世纪。小时候,妈妈清晨带我跑步,从一号桥沿苏州河跑到六号桥,最后一碗羊肉面,是支撑我跑完全程的动力。

    当时一碗面8毛,现在10元,味道却还是童年的味道。带皮羊肉,又红又亮,细绳五花大绑,单搁在一个黑色瓷碗,汤汁鲜中带甜,漂着绿色葱花。舍不得一下子倒进面碗,浓浓地先咂上几口。面,细细长长,不缠不绕卧在另一只白色汤碗。

    绳子一拎,便散到底,肉早已炖酥,一夹就断。一口气吃完,嘴边粘粘的。

    面,无分大小,一碗二两。来的时候,已是下午,食客不多,已经看不出颜色的地砖,油迹反射出细碎阳光。小店是两间平房,一桌男人围在里屋喝酒,面红耳赤争论往事。门前几处小摊,临街那个挂牌“下岗女工,自谋生路”。

    羊肉馆几步之遥,竟是真如寺。寺内百年老槐,据说灵验。人家寺庙门前,总是“人道素斋”,这里却是个膻味十足的羊肉馆。我常常坏想,究竟是先有寺庙,还是先有肉馆?两家如何相处?和尚出门,是否掩面侧目?今天仔细观察,发现离肉馆最近的庙门紧闭着。嘻嘻,这便是市井中的智慧。

    日本有对孤儿寡母。贫困时,母亲每天带儿子去一家廉价面馆,坐同一张桌子吃面。后来儿子发达了,成为董事长,仍经常带母亲回那家面馆怀旧。面馆中那张桌子永远为他们保留。

    成全这个感人故事的前提是,日本不是工地,一家面馆有可能保留多年。日本人说,建设时就合理的东西,何必拆拆建建,有精力做别的去。

    “荣辱”之观,可以成为精神标杆;日日翻新的工地上,情怀终究少了归宿。

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    历史上的今天:

    晚间节目 2006-10-10

    评论

  • 看到你对真如古寺的描写和对真如羊肉馆的回忆,让我的思绪又回到了当年的纯真年代。当年的语文课代表已经出落成一代文杰。除了激动还是激动。初中聚会将在7月底进行。尽快给我回信好吗?49位同学我已找到30位。内心的复杂无法形容。msn:qinglian116@hotmail.com
  • 能找到已是不易。

    你看曹杨中学都没了影子,近日中学同学聚会,竟有人感叹说“我现在住的地方当年正是我们老师办公室啊,现在已然在我脚下……”闻之只能无语。
  • 给我留个地址吧,等回去的时候一定去吃。

    看了你说北京成了工地,很有同感地笑了起来,很形象。
    回复coward说:
    具体什么街我也说不清,反正在真如古寺旁边。
    2006-10-13 15:03:16